Хабаровский врач убеждена, что иммунитет у нас на кончике языка
Для сохранения здоровья важно, как мы живем и что едим
Наступившие холода проверяют на прочность наш иммунитет. Насколько он сильный и может служить нам защитой от вирусов? Будем, как всегда, болеть или обойдёмся без температуры и насморка?
О правилах жизни, которые помогают человеку сохранять здоровье, корреспондент ИА «Хабаровский край сегодня» говорит с рефлексотерапевтом, заместителем главврача консультативно-диагностического центра «Вивея» Еленой Денисовой.
Пограничник на страже нашего здоровья
— Смена времен года у нас происходит очень резко, без плавных переходов. Только носили легкие куртки — и уже сразу переодеваемся в теплые пуховики. Это, безусловно, стресс для организма, — говорит Елена Денисова. — Отсюда — риск подхватить простудное заболевание. Впрочем, иммунитет, в принципе, это не про простуду, он страж в организме. Как пограничник, который должен опознать: свой – проходи, чужой – не пустим! Здоровье Хабаровский доктор объяснил, как квашеная капуста попала на гарвардскую тарелку Зимой в нашем организме должны быть ферментированные продукты
И вот этот запрет «не пустим» связан с болезненной ситуацией, в частности температурой, которой все боятся. Между тем в это время идет выработка защитных антител и формирование памяти организма, что вот это был новый вирус.
И уже потом, когда похожий на него будет пытаться вторгаться в наш организм, тот распознает его как чужого и будет всячески сопротивляться. Таковы функции иммунитета. Но это еще и система, в которой задействованы клетки костного мозга, кишечник, имеющий огромное количество лимфоидной ткани, а в ней происходят иммунные реакции. Она есть у нас и в миндалинах, в желудочно-кишечном тракте, селезенке. То есть лимфатические узлы, лимфатические протоки, вся лимфатическая система — это как раз в том числе и про иммунитет. Как мы можем помочь своему организму справляться с различными атаками, в том числе вирусными? Во-первых, конечно же, правильным питанием. В холодное время года в рационе должно быть поменьше холодных продуктов. А к ним относятся замороженные овощи, фрукты и ягоды. Даже приготовленные, они несут в себе энергию холода. С утра у вас должен быть теплый завтрак. Проснувшись, не забудьте выпить стакан теплой воды, а потом трапезничайте. С утра не откажите себе в удовольствии съесть кусочек хорошего сливочного масла. Если что-то готовите, то обязательно на нерафинированном растительном, но добавляется оно в уже приготовленную пищу, на нем мы ничего не греем и не жарим.
Жир нужен легким, которые больше всего страдают в зимнее время.
— В идеале на завтрак надо съедать цельнозерновую кашу, не обязательно это будет гречка, — говорит доктор. – Кстати, гречку я люблю запаривать. Все, кто считают калории, боясь выйти за пределы нормы, могут эту крупу не варить. Достаточно ее хорошо промыть, залить кипятком, подсолить и укутать в кастрюльке на час. Я обычно это делаю на ночь. Получается великолепная, особенная по вкусу каша! Здоровье Хабаровский рефлексотерапевт о советах древних: как жить, чтобы не заболеть Философия их жизни актуальна и теперь
Массаж девяти зон как открытие
Конечно, хорошо начинать день с хорошего хлеба. Особенно если вы знаете, из чего он испечен.
— Я, к примеру, пеку белковый хлеб, — делится рецептом моя собеседница. — Беру творог или греческий йогурт, добавляю яйцо, клетчатку — эту «метелку» для нашего организма — либо отруби, немного разрыхлителя. Все это вымешивается, формируется булочка — и в печь! Если на горячий кусочек такого хлеба положить масло, а с учетом дальневосточного колорита – еще и чайную ложечку красной икры или кусочек рыбки, тогда можно выходить на улицу! Овощи в это время года должны быть местные, а не экзотические. Сейчас сезон кимчи, квашеной капусты. Самый лучший источник витамина С! Кстати, квасить можно и свеклу, и морковку. Начало зимы – время винегрета, печеных овощей, того же перца. Запеките перец в духовке, снимите кожицу, разомните вилкой — и получится прекрасная намазка на хлеб. Это клетчатка, которая поможет кишечнику. Зимой следует немного снизить физическую активность. Прогулки, свежий воздух -да. Но одевайтесь так, чтобы вы не потели. И в спортзале не стоит усердствовать. Поаккуратнее с физической нагрузкой, точно так же и с эмоциональной! Нужно достичь спокойного, мудрого состояния. Чтобы подключить все силы организма, научитесь делать массаж. Есть великолепная разработка доктора медицинских наук Аллы Уманской, она вообще претендовала с ним на открытие в Советском Союзе, это массаж девяти зон. Здоровье Доктор Болоняева: 60 лет – это возраст молодости Главный врач хабаровского медцентра «Вивея» о том, как стать долгожителем
Она взяла опыт китайской медицины. Когда моя собеседница училась на рефлексотерапевта, они в детском реабилитационном центре знакомили с этой методикой мам часто болеющих детей. Очень помогает. Посмотрите!
И обязательно используйте дальневосточные адаптогены. В холодное время года утром, можно даже в обед, но не позже 16 часов, в свой чай или теплую воду, которую рекомендуется пить постоянно, добавьте пять-десять капель радиолы розовой, левзеи, аралии, женьшеня. А еще ешьте клюкву, бруснику, заваривайте шиповник! В это время года очень полезно есть орехи, семечки, тыкву. Из тыквы можно готовить множество блюд. Добавили курагу — вкусно! А если взбить все в блендере, получится абрикосовое пюре. И не забудьте про бобовые, они должны быть у нас в рационе ежедневно, потому что там другие аминокислоты, и тоже незаменимые. Запомните, чёрные сорта фасоли хорошо укрепляют энергию наших почек. Обязательно следует есть жёлтые, красные и оранжевые овощи, тот же батат, его теперь выращивают наши дачники. Мы должны есть яйца, курицу, творог, но не менее важен нам и растительный белок — соевые продукты, тофу, например.
Десерт без сахара
Врачи бьют тревогу, что мы все едим слишком много соли и сахара.
Елена Денисова говорит, что если вы механически досаливаете блюдо, то чувствуете вкус соли, а не вкус продукта. Можно себя обмануть, сделать усилителем вкуса другие продукты. Например, салат можно полить соком лимона или посыпать свежей зеленью. Здоровье Хабаровский врач: Похудеть поможет государство В стране начала действовать программа избавления от лишнего веса
Если вы добавите в суп петрушку, сельдерей или сушеный лук, вы не потянетесь к солонке.
Сахара тоже надо по возможности избегать вовсе. В китайской медицине сладкое — вовсе не сахар. Это вообще-то мясо! Если мы будем постоянно есть цельнозерновые продукты — пшено, гречку, полбу, перловку, — то нам меньше захочется сладкого.
— Желание съесть что-то сладкое — это не потребность организма, кусочек торта или пряника просит наш ум, — замечает доктор. – Эмоциональное заедание! Когда хочется сладкого, я беру ягоды, чуть-чуть их подвариваю, добавляю туда пектин или желатин, получается отличный десерт! Скажем, наш дальневосточный виноград — терпкий, но яркий. Из него получается великолепное желе! Его можно приготовить и из яблок, облепихи! Настоящий мармелад! Если вам нравится торт «наполеон», возьмите лаваш, промажьте его греческим йогуртом с капелькой меда или мягким творожком. Привыкайте к новым вкусам! Ведь еда нужна для насыщения организма энергией, а не только для удовлетворения вкуса. Если мы это поймем, тогда сознание наше начнет меняться. И мы будем питаться правильно.
