Шаурма с крабом, таежное мороженое и фиш-н-чипс: чем угостят гостей турфестиваля в Хабаровске
Гастрохаб с 19 станциями будет работать на Комсомольской площади 12 и 13 сентября Общество #АфишаХабаровска Женя Синичкина
«Рок над Амуром» сегодня снова зазвучит в Хабаровск
AmurMedia, 22 августа. Морскую шаурму с крабом и креветкой, мороженое «Сихотэ-Алинь» с клеточным соком пихты и кедровым орехом, фиш-н-чипс «Манома» и другие блюда смогут попробовать жители и гости Хабаровска на гастрохабе в рамках фестиваля туризма «Амур. Живая линия» (0+).
Гастрономическая площадка будет работать 12 и 13 сентября на Комсомольской площади. Для гостей подготовят 19 гастростанций, каждая из которых представит свой взгляд на кухню Дальнего Востока.
Получить блюда можно будет в обмен на специальный гастробилет. Приобрести его посетители смогут в кассах на площадке. Гастрохаб будет открыт с 12:00 до 21:00.
В основу меню организаторы заложили гастрономические традиции коренных малочисленных народов Севера. Для приготовления блюд используют дальневосточную рыбу и морепродукты, папоротник, лесные грибы, таежные ягоды, кедровый орех и другие локальные продукты и дикоросы.
1 / 3
Названия блюд посвятят знаковым местам, рекам и природным территориям Хабаровского края. Отдельной частью гастрохаба станут зоны открытой готовки. За станциями установят смокеры, шарабаны и мангалы, а традиционные способы приготовления — копчение, запекание и готовку на открытом огне — адаптируют под формат современного гастрономического фестиваля.
Фестиваль «Амур. Живая линия» также предложит гостям выступления творческих коллективов Дальнего Востока и зарубежных стран, мастер-классы и интерактивные площадки. Хедлайнерами станут Ольга Бузова и группа Gayazovs Brothers.
