Чумиканская икра стала первым региональным брендом Хабаровского края
Икорную продукцию изготавливают из разных представителей лососевых рыб
AmurMedia, 19 января. Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент) зарегистрировала новое географическое указание «Икра Чумиканская». Продукт из икры тихоокеанских лососей стал первым региональным брендом Хабаровского края и четвертым представителем дальневосточной рыбной промышленности в общероссийском перечне ГУ и НМПТ, сообщает пресс-служба Роспатента.
«Заявку на регистрацию географического указания подало хабаровское рыбопромышленное предприятие ООО «Сонико-Чумикан», которое занимается добычей и выпуском пищевой продукции из тихоокеанских лососей. В декабре компания получила свидетельство об исключительном праве на ГУ», — говорится в сообщении.
Местом производства географического указания «Икра чумиканская» является село Чумикан, Тугуро-Чумиканского района Хабаровского края. Природа района практически не была изменена человеком, поэтому промысел ведется в экологически чистых акваториях.
Икорную продукцию изготавливают из разных представителей лососевых рыб — кеты, горбуши, кижуча, нерки, симы. Производство деликатеса ведется при строгом соблюдении технологии и в соответствии с требованиями, предъявляемым к химическим, бактериологическим и другим показателям. Продукт проходит многоуровневый контроль качества на всех этапах.
Ранее ИА AmurMedia сообщало, что посетители хабаровского магазина рыболовецкой артели «ИНЯ» узнали от продавцов, что предприятие закрывает точку продажи в краевом центре. Дело в том, что артель решила отказаться от рыбопереработки и производства рыбной продукции, которыми занималась последние два десятка лет. Как рассказал президент Ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края Сергей Рябченко, причин может быть несколько. Первая из них — это недостаток финансовых ресурсов и рыбного полуфабриката для производства готовой продукции. Вторая причина заключается в том, что по Охотскому округу идёт снижение объёмов вылова, в частности, лососёвых, а это влияет на финансовое состояние артели «ИНЯ», на рыбоперерабатывающую составляющую в частности.
